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國家地理：世界威士忌地圖

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

不論你是威士忌行家，還是剛接觸威士忌的新手，想一次了解全世界所有的威士忌，《國家地理世界威士忌地圖》就是你唯一的指南。這本書以精美的圖表、最能代表每個產地的照片，全面性的文字解說，以及28幅詳細的地圖，帶領你實地走訪全世界每一個威士忌生產國，探索每個地方的生產歷史、流程特色、蒸餾廠和風格表現。

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本書是全新修訂版，新增了近年來加入世界威士忌版圖的許多令人高度期待的新品牌，尤其是快速增加的精品蒸餾廠，和非傳統生產國的威士忌開路先鋒，從玻利維亞、瑞典到南非，無一遺漏。

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書中除了深入探訪蘇格蘭的每一家蒸餾廠之外，對愛爾蘭、日本、美國、加拿大，以及世界其他國家的威士忌也給予了同等廣泛而大量的介紹，包括臺灣。而作為一本全面性的導覽地圖集，《國家地理世界威士忌地圖》更標示出全世界所有威士忌生產國家與地區的酒廠，品評了從A字頭的艾柏迪到Y字頭的山崎、幾乎所有叫得出名號的單一麥芽威士忌；約翰走路、響等優秀的調和威士忌；水牛足跡、野火雞等波本和裸麥威士忌；以及愈來愈多的精品蒸餾廠所推出的各式創新威士忌。合計共收錄了超過750款精選威士忌的品飲記錄。

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本書作者戴夫?布魯姆是全球知名威士忌專家與得獎作家，他將威士忌分成五大「風味陣營」（flavour camp），作為最完美的選購指南，包括香氣細緻濃郁的「芬芳花香型」，散發如餅乾般香味的「麥芽不甜型」，充滿香草、奶油、松樹、椰子和甘味料香味的「水果香料型」，

有明顯的蛋糕、苜蓿、核桃和無花果味的「豐富圓潤型」，以及以煙燻味為主體的「煙燻泥煤型」。只要一個步驟，消費者就能找到最符合自己口味偏好的威士忌。至於加拿大威士忌和美國肯塔基州與田納西州的波本威士忌，由於所用的原料不同，另以一組風味陣營來描述，分別是柔和玉米型、香甜小麥型、豐富橡木型和辛香裸麥型。威士忌自成一個世界，擁有豐富的多樣個性、細微差別與欣賞樂趣。現在就倒一杯你最愛的威士忌，在撲鼻的芳香中翻開這本書，按圖索驥，沉浸在迷人的威士忌世界裡吧！

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本書特色

★深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌

★28幅標註全球各大蒸餾廠所在位置的全彩地圖

★品酒人士必備的威士忌聖經

★暑假日劇收視率最高的《阿政與愛莉》，劇中原型「余市」威士忌完整介紹

名人推薦

台灣單一麥芽威士忌品查研究社創社理事長、《世界威士忌地圖》審定人／姚和成

一直都很喜歡Dave的優美文字，也一直認為他是大師Michael Jackson逝去後最值得期許的新一代威士忌作家。他的這本威士忌地圖帶領讀者認識威士忌的風土，新版本中尤其增錄許多新興酒廠的一手資訊，是威士忌酒迷們不可錯過的一本好書！

專家推薦

「一本指標性的出版品。」——強尼?麥考密克（Jonny McCormick），《威士忌代言人》（Whisky Advocate）雜誌

「有史以來最棒的威士忌書――酒迷必讀！」——《富比世》雜誌

「最完美的威士忌參考工具書，威士忌愛好者一定要收藏。」——《威士忌雜誌》

須知：

  • 原文作者：Dave Broom
  • 譯者：陳韋玎,朱浩一,邱思潔,張琰,司徒徐馨
  • 出版社：大石國際文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/10/01
  • 語言：繁體中文




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